为了杜绝校园食品安全事故，加强学校食品安全管理，提高食堂服务质量，保障全体师生用餐安全。湖口县屏峰学校于9月2日召开食堂工作人员及管理人员工作会。

会上，副校长夏琪首先明确了食堂人员的岗位与职责，要求食堂工作人员一定要规范操作，提高责任感和服务意识。夏校长强调食堂要进一步健全各项工作制度，将工作划分到位，将责任落实到人，严格把控食品安全关。

接着，食堂责任管理员徐宇翔主任对菜品原材料的验货、储存、熟食菜品的留样、餐具的消毒等提出了具体的要求。他表示，每餐的菜品一定要留样齐全、足量。菜品留样盒填写好后放入制定地方。为方便查验，留样时间不得少于48小时。

食堂物资管理员徐永泉主任结合近期食堂工作人员中反应的一些问题提出了妥善的解决方案。他强调，食堂在工作过程中一定要注意食品的安全和卫生。进入食堂时要佩戴好专用口罩和衣帽，严防闲杂人等进入食堂操作间、熟食间。他特别强调，食堂一定不能使用变质食品。食品一旦出现变质现象，必须立即更换，并把变质食品销毁。

食堂人事管理员徐炳主任就食堂人员人身安全提出两点要求：第一，要团结协作，共同为孩子提供卫生、健康的饭菜；第二，要规范使用食堂的各类设备，注意防火和用电安全，严防意外事故的发生。

最后，工会主席徐能火肯定了上学期食堂工作人员的辛勤付出与取得的成绩。同时他希望在新学期能够继续传承和发扬齐心协力的团队意识和认真负责的实干精神。徐主席对食堂管理提出希望。他强调，食品安全是食堂工作的重心，定不能抱有侥幸心理，存在一丝马虎。他希望食堂工作人员要规范操作程序，注意食品卫生安全，保障师生就餐的质量，提高食堂服务的满意度。

会后，工会与食堂工作人员签订了聘任合同，进一步明确责任。食堂工作人员增强了食品卫生安全意识，明白了食品安全的重要性，在新的一年里，定会把好食品安全责任关，为广大师生提供更优质服务。